История за бутылкой
Фэньцзю — старейший стиль байцзю, «чистый аромат» из деревни Синхуацунь в Шаньси: сорго, ячмень и горох, брожение в керамике, а не в земляных ямах. Разница с Маотаем простая: там соус и мощь, здесь прозрачность и свежесть. «Сылу» — «Шёлковый путь»: бутылка-посвящение дороге, по которой Китай тысячу лет возил на Запад шёлк, а обратно — виноград. Большой формат, 55 градусов и заявленные десять лет спиртов: Фэньцзю для того стола, где байцзю ставят в центр.
— Алексей Митрофанов, сомелье винотеки «Три Брюта Натощак», Сочи
