История за бутылкой
«Винью верде» переводится как «зелёное вино», но зелёное оно не цветом, а возрастом: его делают, чтобы пить молодым, пока свежее. «Токаш» именно такой — лёгкий, с живой кислотой и каплей сладости, которая её уравновешивает. Делает его Lua Cheia em Vinhas Velhas, «полная луна в старых лозах», — компания с виноградниками от Минью до Дору. Разница с серьёзными белыми простая: это вино для жары, а не для рассуждений.
— Алексей Митрофанов, сомелье винотеки «Три Брюта Натощак», Сочи
