История за бутылкой
Грюнер вельтлинер — главный белый сорт Австрии: им засажена почти треть виноградников страны, и австрийцы открывают его так же буднично, как мы ставим чайник. Фирменная подпись сорта — щепотка белого перца на финале, австрийцы ласково зовут её «пфефферль». Это не вино для медитации, а рабочая лошадка стола: свежее, сухое, без претензий. Разница простая: шардоне надо понимать, грюнер — просто наливать к шницелю.
— Алексей Митрофанов, сомелье винотеки «Три Брюта Натощак», Сочи
