Российские вина 3000–6000 ₽
Три–шесть тысяч — полка, где российское вино перестаёт доказывать и начинает высказываться: авторские проекты, малые партии, органика. Здесь наши виноделы делают то, что им интересно, а не то, что продаётся само. Севастополь. Радио Вайн — «Пино Нуар» с натуральным подходом (утка, вечер под винил) и «Мускат Амбер» — сухой мускат с рислингом с плато Кара-Тау. Андрюс Юцис — органические рислинг и сира: литовец, влюбившийся в крымский известняк. Тамань. Рислинг «Патрей» — виноградник у грязевого вулкана, звонкая минеральность и разговор об истории: рядом античная Гермонасса. Крым. «Трамонто» от Кот де Сан-Даниэль — южнобережный ассамбляж к плову. Десерт. Рислинг Айсвайн №11 от Виллы Виктории — ледяное вино с Кубани: голубые сыры, фуа-гра, финал вечера. Игристое. Рислинг Брют д’Ор Абрау-Дюрсо классическим методом — икра, блины, русская классика. Ниже — всё с полки.
13 позиций
«Трамонто», Шато Кот де Сан-Даниэль, Крым, 2016
Вионье, Шато Кашалот, Севастополь, 2022
Игристое Пино Блан Экстра Брют, Усадьба Дивноморское, 2020
Игристое Рислинг Брют д'Ор, Абрау-Дюрсо, 2021
Пино Нуар, Андрюс Юцис, 2023
Пино Нуар, Радио Вайн, 2022
Рислинг, Андрюс Юцис, Крым, 2023
Рислинг «Патрей», Тамань, 2023
Ркацители-Мцване, Патрей, 2023
Сира, Андрюс Юцис, Крым, 2022
Шато Ай-Даниль, красное, Крым, 2019
Рислинг Айсвайн №11, Вилла Виктория, 2022
Частые вопросы
Какое российское вино за 3000–6000 рублей удивит скептика?
Органический рислинг Андрюса Юциса или «Патрей» с Тамани — минеральность, которую ждут от Мозеля. Натуральный пино нуар Радио Вайн — для любителей авторского жанра. Айсвайн Виллы Виктории — редкий десертный формат. Это уже не «неплохо для России», а просто хорошо — без сносок.
Что такое айсвайн и почему он дорогой?
Ледяное вино: виноград оставляют на лозе до морозов и давят замёрзшим — вода остаётся льдом в прессе, выжимается концентрированный нектар. Выход крошечный: с лозы — стакан вместо бутылки. Отсюда цена и формат 0,375. Пить холодным к голубым сырам, фуа-гра, десертам — или вместо десерта.
Есть ли в России игристое классическим методом?
Да: Абрау-Дюрсо делает его с 1870-х — «Брют д’Ор» выдерживается в бутылке, как шампанское. Тонкий пузырёк, бриошь, икра и блины в качестве родной пары. Классический метод у нас также освоили малые хозяйства Крыма и Кубани. Ищите на этикетке слова «классический метод» или «выдержка в бутылке».