Вина Испании 6000–15000 ₽
Испания дорогого сегмента — самая недооценённая: пока все смотрят на Бордо, здесь за те же деньги наливают вина, которых больше нет нигде. Приорат. «Эльс Пикс» от Мас Альта — гренаш и кариньян со сланцевых террас Каталонии: мощь, минеральность, важный разговор. Один из двух испанских регионов высшей категории DOCa. Херес. Коллекция Торо Альбала из Монтилья-Морилес — фино «дель Лагар» 10 лет, олоросо 2009 и пало кортадо 1999 года, разлитые en rama, без фильтрации: хамон, дичь, зрелые сыры и вечер, который никуда не спешит. Четверть века в бочке за эти деньги — нигде в винном мире такого больше нет. Вулкан. «Кандио» от Суэртес дель Маркес с Тенерифе — листан негро со старых лоз долины Оротава: осьминог, вечер открытий. Риоха. Кото де Имас Резерва в магнуме — ужин на шестерых с испанским размахом. Игристое. Кава Рожер Гуларт Гран Резерва — 30+ месяцев на осадке. Ниже — вся коллекция.
8 позиций
Олоросо «эн Рама» 2009 (15 лет), Маркиз де Полей, Торо Альбала
Пало Кортадо «эн Рама» 1999 (25 лет), Маркиз де Полей, Торо Альбала
Полей Фино Пасадо эн Рама 2007 · 0,5 л
Фино «дель Лагар» эн Рама 2013 (10 лет), Торо Альбала
«Кандио», Суэртес дель Маркес, Тенерифе, 2019
«Эльс Пикс», Мас Альта, Приорат, 2021
Олоросо «эн Рама» 2009 (15 лет), Маркиз де Полей · 0,5 л
Матурана Тинта, Ихальба, 2022
Частые вопросы
Что такое Приорат и почему он такой дорогой?
Крошечный регион в горах Каталонии: чёрный сланец льикорелья, столетние лозы гренаша и кариньяна, урожай втрое меньше обычного. Вина концентрированные и минеральные — Приорат единственный, кроме Риохи, носит высшую категорию DOCa. К мясу, дичи, зрелым сырам — и к серьёзному разговору.
Что значит «эн рама» на бутылке хереса?
En rama — «в сыром виде»: херес разливают почти без фильтрации и оклейки, прямо из бочки. Максимум вкуса — орехи, солёность, йод — но и меньший тираж. Выдержанные образцы (олоросо 2009, пало кортадо 1999) — по сути живая история в стекле. Открыли — держите в холодильнике и допейте за неделю-две.
Вина с Тенерифе — это серьёзно?
Более чем: Канары не знали филлоксеры, поэтому лозы там растут на собственных корнях — редкость мирового масштаба. Листан негро с вулканических почв долины Оротава — лёгкое тело, дым, красная ягода: между Бургундией и Этной. Осьминог, тунец, паэлья с морепродуктами — родные пары.