Вина Германии 6000–15000 ₽
Германия дорогого сегмента — для тех, кто уже понял рислинг и хочет его вершин. Здесь начинаются великие виноградники и имена, которые в винном мире произносят с уважением. История. Шлосс Йоханнисберг — родина шпетлезе (1775 год, легенда о запоздавшем гонце): «Ротлак» — рислинг с бордовой капсулой, азия, утка, история в бокале. Шлосс Фольрадс — Grosses Gewächs «Грайфенберг» 2018: немецкий гран крю. Биодинамика. Виттманн из Рейнхессена — сухой «Вестхофенер»: судак, спаржа, орднунг. Петер Якоб Кюн из Рейнгау — «Хальгартен» 2019: козий сыр и медитация. Мозель. Шпетлезе «Эрденер Треппхен» со знаменитого виноградника и зект Зеро Дозаж от Мельсхаймера — классический метод, устрицы, слепые дегустации. Его же пет-нат «Рурале» — Мозель дерзкий. Красная Германия. Шпетбургундер Виттманна и зрелый «Херренвингерт» 2013 Фридриха Беккера. Ниже — вся коллекция Германии 6000–15000.
11 позиций
Зект Рислинг Зеро Дозаж, Мельсхаймер, Мозель, 2020
Шпетбургундер «Херренвингерт» 2013, Вайнгут Фридрих Беккер, Пфальц
Рислинг ГГ «Грайфенберг», Шлосс Фольрадс, 2018
Рислинг Шпетлезе «Альте Ребен», Др. Паули-Бергвайлер, 2017
Рислинг «Ротлак», Шлосс Йоханнисберг, Рейнгау, 2022
Рислинг трокен «Вестхофенер», Виттманн, Рейнхессен, 2022
Рислинг трокен «Хальгартен», Петер Якоб Кюн, Рейнгау, 2019
Рислинг Шпетлезе «Эрденер Треппхен», 2017
Шпетбургундер трокен, Виттманн, Рейнхессен, 2022
Пет-нат «Рурале», Мельсхаймер, Мозель, 2022
Частые вопросы
Что такое Grosses Gewächs (GG)?
«Большой рост» — вершина классификации VDP: сухое вино с лучших участков (Grosse Lage), строгие урожаи, поздний выход в продажу. Аналог бургундского гран крю. GG от Шлосс Фольрадс или Виттманна — рислинг максимальной глубины: гастрономичный, долгоживущий, с потенциалом 10–20 лет.
Немецкий пино нуар — стоит ли своих денег?
Шпетбургундер сегодня — главный секрет ценителей: Пфальц и Рейнхессен дают пино уровня хорошей Бургундии на 30–50% мягче по цене. Зрелый Беккер 2013 — тонкость, лес, специи. Германия — третья страна мира по площади пино нуара, и это давно не курьёз, а конкурент Кот-д’Ору.
Чем знаменит Шлосс Йоханнисберг?
Это первое в мире хозяйство, засаженное только рислингом (1720-е), и родина шпетлезе: в 1775 году гонец с разрешением на сбор опоздал, виноград подвялился — так открыли поздний сбор. Капсулы разного цвета отмечают стиль вина. «Ротлак» — их полусухая линия: азиатская кухня, утка, вечер с историей.